Inovasi Batagor Di Era Milenial Yang Mesti Kamu Coba!

sumber gambar : good indonesian food
Indonesia kaya dengan kuliner daerah yang khas, salah satunya yaitu batagor. Banyak sekali inovasi yang dilakukan para pelaku usaha batagor ditiap daerah masing-masing. Hal ini tentunya semakin memperkaya jajanan kuliner Inodnesia. Nah kali ini kebun design akan membagian informasi terkait bisnis kuliner batagor yang punya ke khasan masing-masing. Seperti apa batagornya, yuk kita cek dibawah ini : 

1. Batagor Braders

sumber gambar : pikiran rakyat
Banyak pengusaha batagor yang melakukan inovasi pada batagornya, salah satunya yaitu Batagor Braders. Batagor ini punya dua menu yaitu Classic and Twist. Artinya, pengunjung bisa bernostalgia dengan batagor darto dengan memesan batagor klasik, atau memilih batagor twist dengan sentuhan dan cita rasa berbeda dan modern.

Batagor Braders memiliki racikan lima varian saus, yakni korean honey, cheese lover, saus kacang, sambel hejo, dan batagor kuah. Bahkan  ada menu pizza batagor dan burger batagor juga loh. Prinsip pizza, yakni terdapat layering dan prinsip batagor, yakni siomay dan tahu yang digoreng, berbaur menjadi satu pada menu ini. Ada dua varian rasa yang tersedia, tuna mushroom dan meat lover.

penasaran dengan batogor ini, langsung aja datang ke Simpang Dago Bandung guys buat nyobain batagor ini.

2. Batagor Coy

sumber gambar : pikiran rakyat
Sejak tren makanan hitam menular, ada juga yang mencoba memadukan warna hitam dengan batagor yaitu batagor coy yang berasal dari Dago Bandung. Batagor coy pemilihan arang hitam untuk campuran adonan batagor memang untuk menarik minat pelanggan dan setelah dicoba resepnya, ternyata tidak berpengaruh besar pada rasa dan aroma adonan batagor.

Siomay dan tahu kreasi Batagor Coy memiliki keunggulan, salah satunya pemakaian ikan tenggiri yang lebih banyak sehingga lebih terasa. Selama ini, batagor bukan premium cenderung lebih banyak komposisi tepung tapioka dibanding tenggirinya. Saus kacang yang disajikan pun berbeda, lebih lembut dan murni seratus persen dari kacang tanpa campuran bahan lain. Menu lain juga ada seperti batagor cheesy mozarella, batagor kuah, batagor original, serta batagor sosis yang diadaptasi dari hotdog.


3. Batagor Ngeuunah

sumber gambar : pikiran rakyat
Ada lagi tempat yang berkreasi dengan siomay dan tahu yakni Batagor Ngeuunah. Batagor Ngeuunah punya tiga varian yang bisa dicoba, antara lain batagor original, batagor jamur, dan batagor keju. Nah untuk varian batagor jamur ternyata  diminati banyak pelanggan loh dan jamur yang digunakan batagor ngeuunah sendiri ada dua jenis yaitu  jamur hyoko dan jamur kuping. Karena campuran jamur tersebut, rasa dari batagornya jadi lebih berserat dan lebih renyah.

sama seperti batagor coy dan batagor braders, buat nyobain batagor ngeuunah kamu mesti datang ke Setiabudi Bandung yah. 

nah buat kalian yang bukan cuma senang icip-icip jajanan seperti bagatagor dan lebih senang berbisnis terutama batagor, kalian bisa menjadikan inovasi-inovasi tersebut sebagai reverensi usaha batagor yang kalian jalankan yah. selamat berbisnis kawan kawan.

Jasa Desain Grafis Karawang (Logo, Desain Kemasan, Catalog, brosur dll) 
Hubungi:
Call/ SMS/ Whatsapp: 0878-8438-0220
Line: kebundesign
Portofolio bisa dilihat lebih mudah di Instagram Kebun Design

sumber http://www.pikiran-rakyat.com/hidup-gaya/2018/01/11/ke-bandung-yuk-cobain-batagor-kekinian-417671

SHARE